主料:
鲱鱼，2条孜然粉适量
辅料:
食用油适量，
盐，
少许，
胡椒粉，
少许，
料酒适量孜然香煎鲱鱼的做法步骤
1.鲱鱼解冻。
2.鲱鱼去掉鱼鳃、内脏，清洗干净。
3.鱼身上划几刀。
4.加盐、料酒、胡椒粉抹匀，腌制半小时，拍少许玉米淀粉。
5.热锅，凉油，将鱼放入锅中，小火慢煎。
6.煎至两面焦黄即可出锅。
7.撒孜然粉即可享用。
小窍门&温馨提示
拍少许玉米淀粉可以有效防止鱼肉散掉。
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 孜然粉
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