主料:
西红柿，
1个，
猪肝，
40克
辅料:
葱适量，
姜适量，
淀粉适量
配料:
盐适量，
白糖，
少许，
料酒，
少许，
味精，
少许番茄猪肝浓汤的做法步骤
1.西红柿洗净顶部切十字刀
2.用叉子叉住底部在火上小烤一下
3.一切为二后去蒂
4.切成小块
5.猪肝洗净
6.切薄片后放水中浸泡至没有血水
7.葱切丝
8.姜也切丝
9.跟料酒、淀粉、猪肝一起拌匀腌10分钟
10.另切适量葱花
11.锅内热香爆香
12.倒入西红柿丁翻炒几下
13.加适量白糖炒至出汁后加水
14.煮开后加盐、味精
15.倒入猪肝，煮至猪肝颜色发白即可出锅
小窍门&温馨提示
①西红柿一定要煸炒到出汁再加入水，加些许白糖更容易出汁
②猪肝千万不要煮过头，倒入锅中后，看到颜色变白就可以关火了
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汤类 家常菜 汤羹 老人 冬季食谱 午餐 西红柿
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