主料:
肥牛，
1斤，
番茄，
4个，
金针菇，
1小包，
生菜，
1颗
辅料:
葱适量，
姜适量，
番茄酱适量，
酱油适量，
蚝油适量，
盐适量，
糖适量番茄肥牛的做法步骤
1.准备食材，番茄、金针菇、生菜、肥牛。
2.番茄用开水烫去皮，切丁放入破壁机，打成浆。
3.炒锅中放水放几粒花椒，料酒、葱，水开后肥牛放入汆2分钟变色即可，捞出备用。
4.锅中放油。油热放葱花姜片，爆出香味。放入打好的番茄酱汁，烧开后放入少量番茄酱。烧开后放入酱油、蚝油、糖。放入金针菇、生菜8成熟放适量盐调味。最后放入炒好的肥牛2、3分钟出锅即可。
小窍门&温馨提示
盐要后放，根据食材的量来放盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 肥牛
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