主料:
鸡翅根，
6个
辅料:
姜蒜适量酥炸粉适量调料
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
黑胡椒粉适量，
辣椒粉适量炸鸡翅根的做法步骤
1.鸡翅根解冻洗净沥干。
2.用签子戳一戳。调料好入味。
3.放入盐和料酒生抽，抓匀。
4.放入姜蒜抓匀，放冰箱冷藏一夜。
5.鸡翅根从冰箱取出。
6.酥炸粉放入碗中，加入少量辣椒粉拌匀。鸡翅根放入酥炸粉中裹粉，再放入清水中打个滚，再裹粉，反复三次，裹粉完成。
7.锅预热，倒油，小火，油五成热下鸡翅根炸。
8.炸八分钟左右就可以出锅。
9.放入吸油纸上。
10.全部初炸好。
11.再中大火，油八成热，一个一个复炸。
12.凉凉再享用。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡翅根
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