主料:
鸡翅根适量
辅料:
蚝油适量，
生抽适量，
老抽适量蠔油鸡翅根的做法步骤
1.准备好鸡翅根、蠔油、生抽、老抽。
2.先将翅膀根炸好盛起，再用3汤匙蠔油、3汤匙生抽、2汤匙老抽和0.5汤匙玉米淀粉、半碗左右水、几滴香油兑成芡汁。
3.热锅放三或四汤匙油，加入4汤匙砂糖，等糖溶变焦时倒入炸好的鸡翅，迅速翻均。
4.倒入兑好的芡汁，再加1/4茶匙精盐、鸡精或糖，喷少少料酒，翻匀。
5.大火收汁至稠，即成，装盘。
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家常菜 私房菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐 鸡翅根
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