主料:
卷心菜适量，
咸肉适量
辅料:
蒜适量，
干辣椒适量
配料:
白糖适量咸肉炒卷心菜的做法步骤
1.卷心菜用手撕成大小均匀的块，要手撕不要刀切，很多菜都是手撕的味道会好很多。
2.咸肉最好是肥的部分，这样能炸出猪油，菜吃起来很顺滑。
3.蒜用刀背拍碎，这样会很入味，辣椒用剪刀剪成小块，备用。
4.热锅冷油煸炒蒜、辣椒出香。
5.放入咸肉煸炒片刻。
6.放入卷心菜翻炒，卷心菜很容易熟，放入点糖，少量盐，就可以起锅了。
小窍门&温馨提示
卷心菜要用手撕，咸肉最好是肥的部分，这样能炸出猪油，菜吃起来很顺滑
TAGS：
热菜 卷心菜
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