主料:
鲫鱼，
1条
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
枸杞子适量，
白胡椒粉适量，
姜适量鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼去鳞去内脏，洗净用厨房纸擦干水分
2.炒锅加入适量的油，撒一点盐面，下入鲫鱼两面煎至金黄
3.取出
4.另起油锅爆香葱姜，顺便扔里两个不辣的干红椒
5.加入适量的水
6.下入煎好的鲫鱼大火烧开，小火慢炖40分钟到1小时左右
7.加入盐、白胡椒粉调味
8.撒点枸杞子出锅。
小窍门&温馨提示
1、炖鱼时间与鱼的大小有关，仅供参考。
2、最好选用砂锅炖，原汁原味。
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汤类 家常菜 老人 午餐 晚餐 鲫鱼
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