主料:
带鱼，
500克
辅料:
油适量，
盐适量，
味极鲜生抽适量，
葱适量，
香醋适量葱油带鱼的做法步骤
1.把带鱼段洗净。
2. 加少许盐、醋腌渍10分钟。
3. 再次冲洗后装盘。
4. 放入蒸锅。
5. 旺火蒸制15分钟。
6. 把蒸熟的带鱼取出。
7. 去除溢出的汁水不要，把带鱼装盘。
8. 浇适量味极鲜生抽。
9. 起锅热油，放入葱炒香。
10. 把炒香的葱油浇入盘中即成。
小窍门&温馨提示
1、腌渍是入底味，腌渍后冲洗是为了去异味
2、蒸鱼溢出的汁水有腥味，最好不要。
TAGS：
热菜 家常菜 带鱼
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