主料:
鱼丸，
500克，
黄豆芽，
50克，
豆腐皮，
50克，
莴笋，
50克，
金针菇，
50克，
香麦，
50克
辅料:
麻辣香锅料，
120克，
豆瓣酱，
1勺，
葱，
3段，
蒜，
5个，
姜，
1块麻辣香锅的做法步骤
1.葱姜蒜改刀备用
2.蔬菜洗净改刀备用
3.蔬菜和鱼丸依次焯水至七八分熟，香麦不用焯水
4.五花肉切片备用
5.锅内放少许油，加入五花肉翻遍片刻盛出
6.热油放入麻辣香锅料，豆瓣酱，葱姜蒜，炒出红油
7.加入五花肉和尖椒，尖椒是剩的，不想浪费，就放进来提提味儿
8.加入焯熟的蔬菜和鱼丸，香麦，翻炒均匀即可出锅
9.当当当当！新盘子第一次用，很漂亮！
小窍门&温馨提示
麻辣香锅料是买的现成的，对于我们这种上班族来说很方便！辣味不够的话可以自己在放几个辣椒
TAGS：
热菜 常见菜式 鱼丸
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