主料:
猪肉馅，
200克淮山药，1段小白菜，
4棵
辅料:
葱，
1段，
姜，
1块，
料酒，
1汤匙，
蚝油，
1汤匙，
香油，
1汤匙，
生抽，
2汤匙，
盐，
5克，
十三香，
少许，
食用油，
2勺青菜肉丸盏的做法步骤
1.肉馅中加入盐、葱姜末、十三香、食用油、料酒等搅拌均匀腌制二十分钟
2.山药切成较小的丁
3.把山药丁加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀备用
4.锅中加水，烧开后下入洗净的小白菜绰烫片刻
5.捞出，过冷水沥干备用
6.取三根小白菜如图缠绕
7.整形成圆形
8.把带山药的肉馅用小勺放在整形好的青菜上，冷水上锅，水开后再蒸15分钟即可
9.成品欣赏
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