主料:
中筋面粉，
300克，
鸡蛋，
两个（一个调馅，一个揉面粉），
盐适量，
荠菜适量，
葱适量，
猪肉适量，
淀粉适量，
水，
110克
辅料:
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量荠菜饺子的做法步骤
1.300克面粉加一个鸡蛋，110克水、20克淀粉、1克盐揉成光滑的面团
2.光滑的面团，静止20分钟
3.现在来调馅，荠菜洗干净
4.准备好调馅的料
5.猪肉剁成沫
6.肉沫加淀粉，鸡蛋抓匀
7.顺一个方向搅上劲
8.加葱花
9.拌匀
10.荠菜焯水
11.捞出，过凉水
12.剁成沫，加入之前拌好的肉馅中
13.加盐，鸡精，胡椒粉，姜粉调味
14.搓成长条形，切成均匀的小剂子
15.按成小圆圈
16.擀成一个一个圆面片
17.包饺子
18.包好了
19.煮好了，可以吃了哦??
小窍门&温馨提示
一次吃不完，可以放冰箱冷藏
TAGS：
主食 家常菜 中筋面粉
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