主料:
芦笋，
6根
辅料:
胡萝卜，
1根，
鸡蛋，
2个调料
盐，
少许，
油适量炒三鲜的做法步骤
1.芦笋和胡萝卜切片。鸡蛋加少许盐打散。
2.在沸水内焯一下捞出，用冷水冲后沥水。
3.锅内放适量油烧热，倒入鸡蛋液炒散。
4.倒入芦笋和胡萝卜、少许盐炒匀。
5.起锅装盘。
小窍门&温馨提示
用沸水焯一下是为了减少嘌呤，用冷水冲一下是为了保持原色。
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热菜 家常菜 快手菜 芦笋
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