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西葫芦虾仁水饺

来源:好招商食品网 美食制作 筠旸JY  |  2023-01-29
主料:
普通面粉适量西葫芦适量虾仁适量鸡蛋适量适量姜末适量

辅料:
清水适量适量香油适量鸡精适量蚝油适量生抽适量花生油适量五香粉少许

西葫芦虾仁水饺的做法步骤

1.普通面粉分次加入适量清水,先用筷子搅拌成絮状。

2.再用手活成软硬适中的面团静置二十分钟。

3.西葫芦,这个太大,我用了三分之二。

4.去皮去瓤,洗净。

5.用擦丝器擦成细丝,放入一小勺盐,静置十分钟,杀出水分。

6.青虾鸡蛋备用。

7.青虾去头去壳去虾线,先用刀轻轻拍几下,再切成小丁。

8.鸡蛋打散。

9.炒成鸡蛋碎盛出备用。

10.葱姜末备用。

11.将西葫芦攥出水分,剁碎,再攥一攥。

12.所有食材放入小盆里。

13.放入所有调料: 香油,鸡精,蚝油,生抽,五香粉,盐,花生油,朝一个方向搅拌均匀,馅儿就做好了。

14.将饧好的面团揉匀,揪成均匀的剂子。

15.擀成饺子皮。

16.依次做好所有的饺子,放入开水锅里煮熟。

17.装盘。

18.成品图。

19.太香啦,开吃吧!


TAGS:主食 家常菜 午餐 晚餐 普通面粉
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