主料:
小白菜，
一把，
猪肉，
一块
辅料:
小毛葱头，一个指天椒，
一个调料
花生油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽，
少量，
料酒，
少量，
蚝油，
少量，
淀粉，
少量肉末淋小白菜的做法步骤
1.猪肉洗净，切成肉末。
2.把小毛葱头，去皮洗净，切碎后，放入肉末中，再放入适量的生抽和盐，少量老抽和耗油，少许料酒去腥，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.锅中放适量水，放入少量盐和油，烧开，烧水的时候，洗净小白菜。
4.水开后，放入小白菜，焯几分钟。
5.焯熟后，捞出，沥水装盘。
6.锅中放适量油，放入调好的肉末翻炒。
7.炒熟后，加入小半碗清水，烧开。
8.碗中放入少许淀粉，加清水，调成水淀粉。
9.肉末的汤汁不太多的时候，加入水淀粉，搅匀，烧制浓稠状，即可关火。
10.趁热淋在小白菜上即可。
11.小白菜搭配着肉末的香味，非常好吃下饭。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小白菜
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