主料:
田螺肉适量酸豆角适量，
蒜苗适量
辅料:
红尖椒适量，
小米辣适量，
白醋适量酸辣田螺肉的做法步骤
1.锅里放油置于旺火上
2.红尖椒、小米椒、蒜苗一起倒入锅中煸炒，烹白醋
3.放入田螺翻炒至熟后起锅即可
小窍门&温馨提示
用食用碱腌渍田螺肉可将其表面的粘液去除干净；打花刀时要注意刀口的深度，否则田螺肉不能成菊花型。
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私房菜 酸豆角
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