主料:
地鸭，200克(土鸭)油豆泡，50克杏鲍菇，
150克
辅料:
生抽适量，
老抽，
一点，
八角，
两颗，
花椒，
几颗，
生姜，
几片，
盐适量，
鸡精，
一点点，
蚝油，
一小勺，
可乐，
50克，
水，
一碗，
油适量，
蒜瓣，
两颗，
葱，
一根豆泡杏鲍菇焖地鸭的做法步骤
1.买回来的鸭子砍块后焯去血水，清洗干净
2.炒锅烧热放花生油，转小火放入八角，花椒，等材料发黑油冒烟后，将花椒铲掉，放生姜鸭块炒
3.边炒边放料酒，盐，生抽，老抽，炒均匀后，有点焦香时放入可乐，清水末过鸭块，盖上锅盖中小火焖至水少三分之一时
4.放入准备好的豆泡(撕开个小口，好入味)，杏鲍菇(切滚刀块)
5.焖到水少快收汁时，放点蒜瓣，蚝油，鸡精，调好味后放葱花就了出锅啦
6.下饭美味
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 杏鲍菇
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