主料:
牛腩适适量土豆适量,
姜片,
几片
辅料:
稻米油适量,
料酒适量,
盐适量,
蚝油适量,
胡椒粉适量,
生抽适量牛腩烧土豆的做法步骤
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1.牛腩用清水浸泡一会儿清洗干净,切成块放入大碗内加入适量盐,胡椒粉,生抽,蚝油,料酒及姜片腌制十五分钟。
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2.土豆洗净去皮切成滚刀块备用,姜片备好。
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3.腌制好的牛腩放入电压力锅内。
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4.启用电源,按煮饭键操作(约十五分钟)。
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5.时间到,焖一会儿,看牛腩已煲好。
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6.炒锅加入适量油,下姜片煸香。
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7.放入土豆翻炒均匀,加入适量热水先焖五分钟。
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8.放入煲好的牛腩及汤汁焖煮十分钟。
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9.煮至土豆粉糯即可,尝尝味道(腌制牛腩时调料已放好)。
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10.即将出锅装盘(留点汤汁更美味)。
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11.成品图。
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12.成品图。
小窍门&温馨提示
1、牛腩浸泡一会儿,以去除血水!
2、腌制牛腩调味料已放好,无需另加盐!
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