主料:
空心菜梗，150G瘦肉，
50G
辅料:
盐适量，
菜油，
少量，
剁椒，
1勺，
鸡精，
少量通菜梗炒肉末的做法步骤
1.准备好肉和空心菜梗
2.把空心菜梗切碎再用水冲洗两次
3.把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟，准备好剁椒
4.把油烧至七分热倒入剁椒爆香
5.倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐
6.把空心菜梗翻到一边，倒入肉沫，翻炒至熟
7.把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可
小窍门&温馨提示
1.空心菜梗可以炒得熟一些，更入盐味
2.肉腌制一下更入味，可以加入生粉，只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。
3.我是炒了和饭一起拌着吃的，所以少放一点油，不然会很腻人
4.用菜油会更香
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