主料:
兔子，
半只，
泡椒，
几只酸萝卜，一个酸生姜，几只泡小尖椒，一瓶莴笋头，一根
辅料:
香菜适量
配料:
花椒适量，
淀粉适量，
蛋清，
两个，
豆瓣酱适量，
香醋适量，
白糖适量，
食盐适量泡椒嫩兔的做法步骤
1.兔子半只，斩小块，洗净
2.酸萝卜一个，切片
3.酸生姜几只，切片
4.泡椒几只，切段
5.处理好的配料，如图
6.泡小尖椒一小瓶
7.香菜适量，切段
8.莴笋头一个，切片
9.因为要等会儿才用，先用水泡着~
10.沥水，加盐，姜片，花椒，泡小尖椒，淀粉，蛋清（泡兔子肉的水要沥掉的哈，现在看到的水是泡小尖椒的水）
11.搅拌均匀，腌制半个小时
12.炒锅烧热，加约三两菜籽油
13.油烧至八成熟，加入腌制好的兔肉，翻炒约三分钟
14.将兔肉捞出，锅里的油留着继续
15.加入适量豆瓣酱
16.豆瓣酱稍稍翻炒（这张照片很经典啊有木有！油花四溅啊有木有！烧起来了啊有木有！饭店的感觉啊一下子就出来了有木有！！！）
17.加入切好的酸萝卜，酸生姜，泡椒
18.加入剩余的泡小尖椒
19.将这些配料炒一会儿，炒出香味，尤其是把酸辣味儿炒出来（喜欢花椒的可以再加些花椒）
20.将炒好的兔肉回锅
21.稍稍炒匀，不要炒太久哦
22.加入一小碗清水
23.大火烧开，加入莴笋片
24.翻匀，煮上两分钟。出锅前加入少许白糖，醋
25.起锅装盆，撒上香菜，大功告成
TAGS：
热菜 湘菜 儿童 冬季食谱 午餐 兔子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 通菜梗炒肉末的做法,通菜梗炒肉末怎么做,通菜梗炒肉末怎么做,通菜梗怎么炒,菜梗炒肉丝,通菜梗炒牛肉
下一篇： 韭菜鸡蛋小煎饼的做法,韭菜鸡蛋小煎饼怎么做,韭菜鸡蛋小煎饼的做法,韭菜鸡蛋小煎饼怎么做,韭菜鸡蛋小煎饼图片,韭菜鸡蛋饼煎饼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
