主料:
高粉，
250克，
干酵母，
3克，
绵白糖，
40克，
盐，
2克，
奶粉，
10克，
蛋液，
38克，
水，
120克，
黄油，
20克
辅料:
馅料适量黄油，
40克，
绵白糖，
30克，
肉桂粉，
2ml，
葡萄干适量
配料:
表面装饰糖霜适量糖粉，
60克，
水，
15克肉桂卷的做法步骤
1.黄油室温软化，加入绵白糖和肉桂粉混合均匀备用
2.后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大排气后将面团擀成长方形，表面均匀铺上肉桂馅料，撒上葡萄干
3.卷成卷，切成10段，我把其中的8段放入刷油撒粉的8寸圆模里
4.二次发酵至两倍大，表面刷蛋液放入预热180度的烤箱，下层180度20分钟烤好后表面挤上糖霜
小窍门&温馨提示
我的新浪美食博客地址
http://blog.sina.com.cn/94tutaitai
TAGS：
烘焙 其他菜系 高粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 圣诞姜饼屋的做法,圣诞姜饼屋怎么做,圣诞姜饼屋图片,圣诞姜饼屋制作方法,圣诞姜饼屋的由来,圣诞姜饼屋能吃吗
下一篇： 蜜汁牛肉脯的做法,蜜汁牛肉脯怎么做,蜜汁牛肉脯的做法,蜜汁牛肉脯的做法窍门,蜜汁牛肉脯还有营养吗,蜜汁牛肉片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
