主料:
面粉，
2杯，
油，
1杯，
鸡蛋，
3个，
酸奶，
1杯重奶油，300ml草莓适量翻糖，800克
辅料:
盐，
1茶匙，
抹茶粉，
4茶匙，
糖，
3/4杯，
香草精，
1/2茶匙，
泡打粉，
1茶匙，
色素适量翻糖蛋糕的做法步骤
1.将面粉，泡打粉，盐，抹茶粉放入一个大碗中。
2.在操作盆中加入油，鸡蛋，糖，我用的一半普通白糖，一半抹茶糖粉。
3.搅拌均匀。
4.加入香草精，搅拌均匀。
5.筛入面粉混合物，搅拌均匀。
6.加入酸奶。
7.搅拌均匀。
8.取一八寸烤盘，在内层抹上油。材料里的用量是一个八寸蛋糕胚的用量。
9.将面糊缓缓倒入烤盘中，重拍几下排出气泡。烤箱预热175度，烤30至40分钟左右，至牙签插入拔出干净即可。烤好后放凉备用。
10.取两份200克翻糖糕，分别加入适量红色和黄色色素，用拉长扭转的方式揉匀。
11.擀成薄皮，用大小不同的模具切出花朵。
12.将花瓣切开。
13.将花瓣压薄变大。
14.用最大的花朵模具完成淡黄色花瓣。
15.取少许粉色翻糖裹在牙签上，再将花瓣由小至大黏在外面，最外层粘黄色的，黏好后调整形状，放入冰箱冷藏定型。
16.重奶油放入操作盆中打发。
17.蛋糕切两片，在中间抹上奶油，放上切片的草莓。
18.再盖上另一层，在外面抹上薄薄一层奶油。我烤了两个蛋糕胚，切了四层，用了三层，厚一点比较好看。
19.将剩余白色翻糖擀成厚薄均匀的一张大圆形薄皮，贴紧包裹在蛋糕上。
20.在蛋糕上面放上完成的花朵即可。我用模具做了一些叶子，生日快乐的牌子，还有一些小花朵。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 轻乳酪蛋糕的做法,轻乳酪蛋糕怎么做,轻乳酪蛋糕的做法,轻乳酪蛋糕内部很湿正常吗,轻乳酪蛋糕开裂了咋回事,轻乳酪蛋糕和半熟芝士一样吗
下一篇： 彩色斑纹吐司的做法,彩色斑纹吐司怎么做,斑斓吐司的做法,彩色吐司面包,斑斓吐司是什么,有纹路的吐司
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
