主料:
娃娃菜，
两颗，
绿豆粉丝，
一把
辅料:
料酒，
2勺，
生抽，
1勺，
蒸鱼豉油，
1勺，
盐适量，
蒜，
1头，
葱，
少许，
白糖，
少许，
干红辣椒，
1个蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
1.葱取葱绿部分切碎、干红辣椒切圈，蒜剁碎。
2.娃娃菜去老根洗净后纵向切小块。
3.开水锅中倒入几滴植物油、一勺盐，放入娃娃菜烫1分钟。
4.捞出摆入盘中。
5.上面放入泡软的粉丝。（粉丝提前泡软）
6.热锅冷油，放入一半的蒜碎小火炒至蒜变黄色。
7.倒入碗中，加入另一半蒜碎、蒸鱼豉油、生抽、糖、料酒，混合搅拌均匀。
8.将调好的料汁淋在粉丝上，水开后上锅蒸10分钟左右。
9.取出放上辣椒圈和葱花。
10.锅中烧热一勺油，淋在葱花、辣椒上即可。
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