主料:
菠菜汁，
45g，
面粉，
500g，
酵母，
5g，
温水，
200g，
白砂糖，
20g
辅料:
香肠，
2根菠菜香肠包的做法步骤
1.菠菜洗净。
2.榨汁机榨菠菜汁。
3.香肠2根蒸熟，切小块。
4.温水(不烫手)加酵母5克，白砂糖20克，搅拌匀。
5.倒菠菜汁45克。
6.加面粉500克。
7.揉成光滑的面团(揉一百下以上)
8.放进50度左右的蒸锅，发酵2倍大小。
9.发酵好的面团再次揉成光滑的面团(揉一百下，这样蒸出的面团好看)，放入蒸熟切小块的香肠。
10.包住香肠，揉圆，放入蒸笼里。
11.蒸笼放入50度左右的蒸锅，发酵2倍大小。(体积明显增大了)
12.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
13.品尝。
小窍门&温馨提示
手工揉面团，从温水200克里可以预留些水放置一边，边揉面团边加预留的水。
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主食 家常菜 包子 菠菜汁
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