主料:
鸡胸肉，
500克，
豆豉，
30克，
大葱，
100克，
红椒，
30克
辅料:
油，
3ml，
盐，
3克，
酱油，
2ml，
料酒，
1ml，
生姜，
5克，
胡椒粉，
1克豉香鸡胸肉的做法步骤
1.准备食材：鸡胸肉、豆豉、红辣椒、大葱、生姜等。
2.鸡胸肉洗净，切条，放盐、油、料酒、胡椒粉、酱油拌均腌制3分钟。
3.大葱、辣椒分别洗净切好，豆豉洗净沥干水。
4.热锅，倒入豆豉、辣椒、大葱煸香起锅。
5.热锅，倒油，把鸡胸肉、生姜倒入，大火爆炒鸡胸肉。
6.把煸香的豆豉、辣椒、大葱加入。
7.放酱油、料酒、盐翻炒收汁即可。
小窍门&温馨提示
1、鸡胸肉要切条状。
2、鸡胸肉易柴，要大火爆炒片刻即可。
3、豆豉、大葱、辣椒先煸香，才入味。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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