主料:
冬瓜适量，
五花肉适量
辅料:
蒜适量，
辣椒适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
味精适量，
油适量五花肉烧冬瓜的做法步骤
1.冬瓜洗净，切去外皮，然后切成厚片！
2.将五花肉洗净切片，倒入料酒和少量的盐腌制一下！
3.锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
4.接着把五花肉倒进去煸炒
5.煸炒到五花肉出油，表面有点焦黄色了，再倒入冬瓜里面一起翻炒
6.炒到冬瓜变软了，加入红辣椒里面
7.再加入调料，盐，味精和腌肉盘里面剩下的料酒。
8.最后翻炒均匀了，就可以出锅了！
小窍门&温馨提示
1.五花肉先煸炒到出油，表面有点焦黄色，会更香！
2.加入料酒会更入味！
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