主料:
牛腩适量，
红枣，
几颗，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量沙姜适量香果适量，
姜适量，
米椒适量，
冰糖适量，
料酒适量水煮鱼佐料，一勺
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量砂锅牛腩的做法步骤
1.准备好牛腩
2.凉水下锅，加一点点白酒，焯水3分钟
3.牛腩捞出，过凉水,清洗干净，准备好其它的香料和米椒，姜，水煮鱼佐料
4.起锅烧油，下冰糖熬糖色
5.再下其它的所有的香料和米椒煸炒出香味，全程小火
6.下水煮鱼佐料小火煸出红油
7.下牛腩翻炒均匀上色
8.转入砂锅内，加盐、鸡精、耗油调味
9.加红枣
10.加料酒和水（水刚好漠过牛肉），盖上锅盖，小火焖煮40分钟
11.好了??
12.美美哒
13.超级下饭哦
TAGS：
热菜 家常菜 牛腩
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