主料:
苦瓜，
一根，
猪里脊肉，
一块
辅料:
葱，
少许，
红椒，
少许，
姜适量，
蒜适量调料
盐，
少许，
酱油，
一匙，
豆瓣酱，
半匙，
鸡精，
少许，
油，
少许苦瓜炒肉丝的做法步骤
1.苦瓜切薄片。加少许的盐。腌制。
2.切好所有的料头。
3.猪里脊肉切丝，用清水洗净浸泡。
4.加淀粉，酱油，豆瓣酱腌制。
5.锅里放油爆香葱姜蒜。
6.放肉丝翻炒。
7.放苦瓜均匀翻炒。
8.放味精。
9.起锅。
小窍门&温馨提示
炒肉丝注意火候。不可太久要大火。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 苦瓜
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