主料:
番茄，
500克，
肥牛，
200克，
金针菇，
200克
辅料:
食盐，
5克，
生抽，
5克，
葱，
3克，
蒸鱼豉油，
5克，
胡椒粉，
0.5克，
鸡精，
2克，
花生油，
5克，
清水，
约400克，
姜，
3克番茄金针肥牛的做法步骤
1.两个番茄，洗净。
2.切块。
3.锅烧油。
4.葱姜切碎。
5.油热倒入番茄和葱姜翻炒。
6.加食盐和生抽，放清水，中火煮。
7.煮番茄的时候去处理金针菇。
8.洗净。
9.番茄汤汁浓稠即时候，放入撕开的金针菇。
10.金针菇煮熟了，放鸡精。
11.煮金针菇的同时煮清水。
12.备好的肥牛片。
13.取少于一半的量。
14.放入开水锅中。
15.炒烫至肉片变色。
16.冲洗浮末。
17.冲洗过的肥牛片。
18.煮好的金针菇捞出来装盘。
19.汤汁中倒入肉片。
20.放葱丝，大火煮开即可。
21.捞出肉片放在金针菇上，汤里放胡椒粉，搅拌均匀，浇一些肉片上即可。
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热菜 家常菜 番茄
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