主料:
皮蛋，
3个，
剁椒，
3汤匙
辅料:
香醋，
4小勺，
麻油，
2小勺蒜花，少许剁椒皮蛋的做法步骤
1.准备好食材
2.皮蛋事先用冷水煮开
3.剥壳后切四半
4.围成圆形放入碟中
5.将剁椒和蒜花，放入皮蛋中间
6.倒上4小勺香醋
7.滴2小勺麻油，吃时拌开即可
小窍门&温馨提示
1、皮蛋煮后再切，蛋黄不碎不黏刀又漂亮
2、做凉拌菜时，放点香醋不仅好吃，还可起到杀菌的作用
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凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 快餐 皮蛋
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