主料:
尖椒，
5个，
皮蛋，
1个
辅料:
油，
1茶匙，
盐，
5克，
生抽，
1茶匙，
味精，
2克，
葱适量尖椒皮蛋的做法步骤
1.主
辅料
： 尖椒、皮蛋
2. 皮蛋去皮切粒。
3. 把尖椒洗净，先切大块。
4.然后放入切菜器里。
5. 盖盖后，摇几圈即成。
6. 倒入盘中备用
7. 热油，炒香葱花。
8.放入备用的尖椒碎粒。
9. 翻炒均匀，烹入生抽。
10. 加适量清水，加盐，烧制2分钟。
11. 放入皮蛋烧制1分钟。
12. 加味精提鲜，旺火收汁。
13. 出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、要先把尖椒烧熟后，再放入皮蛋。
2、也可以搭配点胡萝卜粒，成品菜肴会更好看。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 尖椒
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