主料:
牛肉丸，
4颗，
鱼板，
6块鱼腐花，3片鲜虾，
50g，
瘦肉，
100g，
珍珠米，
200g
辅料:
姜，
5g，
葱，
10g
配料:
盐，
5g，
胡椒粉，
1g，
鸡粉，
5g香麻油，1g杂锦粥的做法步骤
1.瘦肉切丝、虾去虾头虾眼、姜切丝、葱切葱花。
2.先把水烧开，米洗干净，小火煮25分钟.
3.加入牛丸、鱼板、鱼腐花和姜丝小火煮10分钟.
4.最后加入鲜虾和瘦肉稍煮调味，加入葱花即可出锅。
小窍门&温馨提示
粥底要煮的好，牛丸和鱼板的香味需要充分煮出来所以要事先煮制；鲜虾和瘦肉因为都是比较易熟的食材，所以不需要煮过久；煮粥时切忌盖上锅盖，避免因沸腾的粥水把炉火给焦黑造成安全隐患。
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粥 牛肉丸
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