主料:
鱼头，
1个，
豆腐，
1盒
辅料:
姜片适量，
盐适量，
料酒适量鱼头豆腐汤的做法步骤
1.鱼头清洗干净后沥干水下锅煎
2.将鱼头两边反复煎至金黄色
3.砂锅内加入姜片和料酒去腥，放入鱼头，再加入1000毫升的水
4.盖上锅盖猛火烧开后文火煮十五分钟，汤变成奶白色
5.放入切好的内酯豆腐，加入嫩豆腐再炖5分钟
6.熄火后加适量的盐调味即可。浓浓的汤白白的，鲜极。
7.在煮的过程中不要放盐这么快，要是这个时候放盐蛋白质沉淀汤就没办法变成奶白色了，所以盐最后再放。
TAGS：
汤类 鱼头
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 茄汁鹌鹑蛋的做法,茄汁鹌鹑蛋怎么做,茄汁鹌鹑蛋的做法,茄汁鹌鹑蛋鲁菜,茄汁鹌鹑蛋的做法家常做法,茄汁鹌鹑蛋配什么菜
下一篇： 鱼头焖洋葱的做法,鱼头焖洋葱怎么做,鱼头焖洋葱怎样做,鱼头炖洋葱,洋葱烧大头鱼鱼头,洋葱焗鱼头怎么做好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
