主料:
小黄鱼，
500克，
淀粉，
10份，
面粉，
2粉，
油适量，
葱适量，
姜适量，
五香粉，
一勺
辅料:
料酒适量，
胡椒粉，
一勺，
盐适量干炸五香小黄鱼的做法步骤
1.小黄鱼清处理干净备用
2.葱姜料酒挤出葱姜汁
3.每个小黄鱼的后尾部都开个小口，这样炸的时候尾部不会卷，炸出来笔直
4.盆中加些盐.一勺胡椒粉一勺五香粉和葱姜汁用手抓按摩一会腌制15分钟
5.调个酥炸糊：淀粉面粉10:2比例加入半勺油加适量的水调至糊成酸奶状
6.锅中做油烧至五成热时放入小黄鱼中小火炸熟炸透
7.炸熟炸透后捞起待油温升至七八成热时在次倒入复炸大约10几秒捞起出锅
8.成品图
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热菜 家常菜 午餐 学生 小黄鱼
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