主料:
大米粉，40克鲜虾，
10个，
海苔，
1大片，
纯牛奶，
50克，
鸡蛋，
1个
辅料:
糖，
5克，
黑芝麻，
10克，
酵母，
10克土豆海苔鲜虾米糕的做法步骤
1.食材：大米粉 40克，鲜虾 10个，海苔 1大片，纯牛奶 50克，鸡蛋 1个，糖 5克，黑芝麻 10克，酵母 1克
2.土豆切丁蒸熟压成泥。
3.鲜虾去虾线去壳，切切碎。剁成泥也可以。
4.糖加入纯牛奶中，搅拌一下。酵母加入纯牛奶中，静置5分钟。>>糖有助于酵母发酵。
5.牛奶倒入大米粉中，鸡蛋液也倒入搅匀。
6.土豆泥放入搅匀。
7.海苔、鲜虾一次加入，搅拌均匀。
8.看下状态，这时候面糊比较稠。
9.放40度蒸锅上发酵40分钟。>>刚才蒸土豆的锅，水也冷下来了，差不多40度。
10.比之前大了一倍。表面撒上黑芝麻，大火蒸25分钟。
11.切片食用。偷懒了下碗底没抹油，最后有点沾底，下次一定要抹油。
12.完成。
小窍门&温馨提示
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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主食 面食 其他菜系 午餐 晚餐 鲜虾
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