主料:
绿豆芽，
1大把(自家生的)，
干豆腐，
1张，
胡萝卜，
半根
辅料:
白糖，
1大匙，
白醋，
1大匙，
盐，
1小匙，
干辣椒丝适量，
辣椒油，
2小匙，
花椒油，
1小匙炝拌豆芽干豆腐的做法步骤
1.干豆腐一张，切成合适的宽度，我这个大约10厘米
2.改刀切成丝
3.自家生的绿豆芽洗净
4.焯熟后过凉开水备用
5.胡萝卜切丝，焯熟
6.过凉开水后备用
7.锅里放一大匙油下辣椒丝，小火炸香
8.豆芽、干豆腐丝、胡萝卜丝、炸香的辣椒丝放到容器里，再加入盐、醋、糖、蒜末、葱丝(忘了拍照)
9.拌匀
10.加入2小匙油辣子和之前炸过辣椒丝的熟油
11.拌匀后尝尝味道，不合适再适当调调，调成自己喜欢的口味
12.最后再淋入花椒油，拌匀即成
13.可以再撒一点熟白芝麻。成品微麻，微辣，特香
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家常菜 快手菜 老人 午餐 晚餐 学生 绿豆芽
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