主料:
洋芋头适量猪肉适量
辅料:
胡萝卜适量，
杭椒适量
配料:
葱适量，
姜适量，
老抽适量，
盐适量，
糖适量，
淀粉适量，
油适量，
味精适量，
胡椒粉适量洋芋头炒肉片的做法步骤
1.把洋姜、胡萝卜、杭椒切成片。
2.猪肉切成片。
3.放到容器中加入盐、老抽、少许的淀粉用手抓匀，再入油再抓匀备用。
4.把葱、姜切碎。
5.锅中入油，加入葱、姜炸香。
6.加入肉片炒熟，装出备用。
7.原锅刷干净，加入少量的油，放入胡萝卜炒一炒，加入葱花炸香。
8.放入洋姜和杭椒大火炒。
9.倒入肉片炒，炒匀加入味精、胡椒粉、适量的盐，加入少许的开水炒匀出锅。
小窍门&温馨提示
洋芋头不要炒的时间长，否则就不脆了。
TAGS：
热菜 猪肉
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