主料:
低筋面粉，
100克，
炼乳，
100克，
紫薯，
230克，
白砂糖，
15克，
黄油，
15克
辅料:
泡打粉，
3克小鸡烧果子的做法步骤
1.紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟（大概30分钟）
2.蒸熟取出，用勺子压成碎，再加入黄油、白砂糖混合均匀。
3.将混合均匀的紫薯馅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
4.蛋黄加入炼乳
5.搅拌均匀
6.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀和成面团
7.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
8.取出冷藏好的紫薯馅，搓成8份每份30克左右的小圆球
9.取出冷藏好的面团，搓成8份每份25克左右的小圆球
10.取一份面团用手压扁，压成圆面皮
11.将紫薯陷轻轻包入
12.收口朝下，搓成均匀的圆球。
13.用虎口卡出头和身子
14.捏出嘴巴
15.送入已预热好170度的烤箱中层，烤20分钟即可。
16.烤好取出待果子放凉
17.我用巧克力笔画出眼睛和羽毛。
18.成品
19.成品
20.成品
21.成品
22.成品
23.成品
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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