主料:
酸豆角，
5条，
豆腐，
500克肥五花肉末，50克
辅料:
香菜，
一根，
香葱，
一根麻婆豆腐酱料，一汤匙生粉，
一汤匙酸豆角豆腐的做法步骤
1.把酸豆角、香菜、葱花切碎，麻婆豆腐酱料稀释小半碗水，生粉放上三汤匙清水做成勾芡水。
先热锅，放少许的油进锅里，油还没热时候将豆腐放到锅里过油，等皮变成金黄色起锅，把豆腐盛到盘子里，锅里的油不要倒掉。
2.用剩下的油把肉末爆香，然后放酸豆角一起炒，炒得两分钟后把麻婆豆腐稀释的水倒进锅里煮，大概煮得1分钟后用生粉水勾芡，待汁浓稠时把香菜葱花放进去，30秒后起锅。
3.把锅里的酸豆角倒进豆腐上。就可以上桌吃咯
小窍门&温馨提示
酸豆角是配菜不能放太多。
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热菜 酸豆角
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