主料:
鸡蛋，
3只，
香椿适量，
植物油，
30g
辅料:
盐，
1g香椿炒鸡蛋的做法步骤
1.香椿芽，超市有卖。
2.香椿去老根，洗净，入开水锅焯一下。
3.香椿焯水后过凉水控干，切碎。
4.鸡蛋打碗里加盐用筷子搅拌匀后再加入香椿碎，再次搅匀。
5.炒锅放植物油烧热，倒入香椿蛋液边炒边用锅铲搅拌，翻炒均匀即可。
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