主料:
莲子，
1/2杯，
莲藕，
1节
辅料:
葱段，
20克辣椒片，30克 水，
100克 ，
盐，
3克 ，
糖，
10克 ，
胡椒粉，
2克 ，
香油，
5克莲子炒莲藕片的做法步骤
1.莲藕1节。
2.把藕洗净，刮去藕皮。
3.莲子洗净。
4.加一锅水煮20～25分钟后，捞起备用。
5.莲藕洗净切成0.5公分薄片备用。
6.放入热水中淖一下。
7.把葱切成段。
8.把辣椒切成片。
9.锅里放油，爆香葱段、辣椒片。
10.放入辣椒片翻炒。
11.再将莲藕片炒至8分熟。
12.然后加入1杯水，煮沸后加入盐及莲子一起翻炒。
13.白糖和胡椒粉放入锅中。
14.加盖以中火焖煮3～5分钟即可。
15.放入香油调味即可。
16.盛入盘中，即可享用。
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