主料:
鸡蛋，
2个，
黄油，
35g，
糖，
40g，
奶酪，
120g，
盐，
2g，
高筋面粉，
1000g，
发酵粉，
10g，
水，
470g
辅料:
火腿肠，
2根奶酪火腿面包的做法步骤
1.准备材料
2.除黄油外的材料全部放入搅拌缸内搅拌
3.面团基本光滑后加入软化后的黄油
4.搅打至面团光滑，常温下进行第一次发酵至两倍大
5.把面团分成40克的剂子4个，滚圆静置10分钟
6.把火腿肠一切为二
7.把火腿肠切开但不切断，用牙签穿成半圆形
8.把面团擀成椭圆形薄片
9.包入牙签固定好的火腿肠
10.依次做好放入蓝带坊家的酷新怡冰棍模具中40度40分钟进行第二次醒发
11.这是二次发酵好的状态
12.烤箱190度上下火上色即可，约15分钟左右
13.稍微冷却后取出
14.看看这完美的内部组织，孩子饭后还吃了两个
小窍门&温馨提示
剩余的面团做了其他面包
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烘焙 早餐 其他菜系 鸡蛋
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