主料:
鹅掌，4个西兰花，
1棵，
史云生鸡汤，
1小包
辅料:
盐，
1勺，
油适量，
蚝油，
1汤匙，
淀粉，
少许西兰花扣鹅掌的做法步骤
1.食材：鹅掌、西兰花、史云生鸡汤包
2.鹅掌清洗干净，剪去指甲
3.西兰花摘成小朵，洗净沥干水
4.剪开鸡汤包，用碗盛起，加入适量淀粉，倒入少许清水，搅拌均匀
5.锅里放适量清水，一勺盐煮开，倒入西兰花焯熟
6.捞起摆在碟子上面
7. 热锅，放少许油，放入鹅掌
8.倒入调好的酱汁
9.遮上锅盖大火煮沸
10.调入蚝油提鲜
11.煮至汤汁浓稠
12.夹起鹅掌摆在西兰花上面，淋入剩余的汤汁即可
小窍门&温馨提示
鹅掌是半成品，烹调前用开水浸泡片刻可以去除在保鲜中产生异味。
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