主料:
鸡胸肉，
100g，
豌豆，
100g
辅料:
胡萝卜，
50g调料
植物油，
5g，
盐，
2g，
蚝油，
1勺，
淀粉，
1勺，
生抽，
1勺五彩鸡丁的做法步骤
1.鸡胸肉切小丁放少许盐调味。
2.加入蚝油。
3.放入淀粉。
4.开水加少许盐、植物油，放入豌豆和胡萝卜绰水，水开捞出来备用。
5.植物油烧至五成热放入鸡丁大火翻炒至变色盛出来备用。
6.盛出来备用。
7.锅里炒鸡丁的油放入豌豆、胡萝卜翻炒。
8.加少许盐调味。
9.倒入鸡丁。
10.加入生抽翻拌均匀。
11.色彩缤纷，营养美味。
12.鸡肉滑嫩。
小窍门&温馨提示
1、鸡肉选择鸡胸肉，切大小均匀的丁，用盐、蚝油、腌渍入味。
2、豌豆、胡萝卜绰水可以保持颜色鲜艳，缩短炒制的时间，保持口感嫩滑。
3、全程大火翻炒，一气呵成。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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