主料:
排骨，
500g
辅料:
白芝麻，
10g，
香葱，
少许调料
植物油，
10g，
盐，
少许糖冰糖，5颗糖醋排骨的做法步骤
1.冷水放姜片姜片、料酒绰水，水开后捞出来冲洗干净沥干水分。
2.植物油放冰糖小火炒成枣红色。
3.倒入绰好的排骨大火翻拌。
4.让糖汁裹上排骨，放入1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖，4勺香醋。
5.加入开水末过排骨大火煮滚转小火焖30分钟。
6.大火收汁。
7.汤汁浓稠。
8.颜色红亮。
9.脱骨。
小窍门&温馨提示
1、冷水下排骨绰水可以去腥。
2、口味可以根据自己喜好调整，喜欢糖的多放一勺白糖，减少香醋的比例。
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热菜 家常菜 中式宴请 午餐 晚餐 排骨
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