主料:
冬瓜，
200克，
香菇，
8朵
辅料:
食用油适量，
盐适量，
姜适量史云生浓缩高汤，一支生抽适量，
水淀粉适量香菇烧冬瓜的做法步骤
1.香菇提前泡发后洗净泥沙，然后切成条状。
2.冬瓜去皮洗净后切1厘米粗的条状。姜切丝备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝煸香，放入香菇煸出香味。
4.倒入一碗水煮沸。
5.放入史云生浓缩高汤。
6.放入冬瓜条煮沸，改中小火把冬瓜焖熟。
7.放入生抽翻炒均匀。
8.用少许水淀粉勾芡后即可出锅。
小窍门&温馨提示
史云生浓缩高汤含盐份重，此菜可不放盐。
TAGS：
素菜 家常菜 冬瓜
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