主料:
鸡翅适量
辅料:
鸡蛋适量,
淀粉适量,
面包糠适量
配料:
料酒适量,
盐适量,
糖适量,
生抽适量,
鸡精适量,
白胡椒粉适量,
姜片适量脆皮炸鸡翅的做法步骤
1.鸡翅解冻后洗净。
2.用牙签分别在鸡翅两面刺无数下。
3.锅中烧开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。
4.取出,用水冲洗后用厨房纸吸干水份。
5.加入所有调料,拌匀,腌制1小时。
6.准备淀粉、蛋液和面包糠。
7.将鸡翅蘸上淀粉。
8.再裹上蛋液。
9.最后沾上面包糠。
10.全部裹好。
11.烧热油锅,大概7、8成热时,插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡,放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。
12.取出,用厨房纸吸吸油,就可以开吃了。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 鸡翅
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