主料:
猪蹄，
1000克，
香菇，
（泡发）400克
辅料:
盐，
一茶匙，
老抽，
两茶匙，
生抽，
两茶匙，
辣椒适量，
姜适量，
八角适量，
花椒适量，
鸡粉，
半茶匙香菇烧猪蹄的做法步骤
1.煮猪蹄下锅加入两茶匙料酒焯水
2.捞出冲洗干净
3.泡发香菇洗净备用
4.锅里倒入适量的底油烧热下八角，姜片，花椒爆香
5.倒入猪蹄翻炒五分钟
6.加入辣椒段翻炒
7.倒入香菇翻炒均匀
8.加入三茶匙老抽翻炒均匀
9.加入没过猪蹄的水大火烧开撇去浮沫，改中小火烧
10.烧至汤汁还有三分之一时加入一茶匙盐，半茶匙鸡粉调味
11.大火收至汤汁浓稠即可
12.成品
13.成品
TAGS：
热菜 家常菜 晚餐 猪蹄
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