主料:
西兰花，
一颗，
高汤，
一大碗，
皮蛋，
一个，
火腿适量
辅料:
盐适量，
味精适量上汤西兰花的做法步骤
1.食材如图，高汤是鸡汤，没有可以用浓汤宝代替；
2.西兰花一朵朵掰下来，撕掉每一小朵茎上的皮，这样处理后口感更脆嫩；
3.处理后的西兰花切小朵，洗净；火腿切丁，皮蛋去壳，洗净，切丁；
4.高汤倒入砂锅中，大火烧开；
5.加入西兰花煮一分钟；
6.加入火腿和皮蛋丁煮3分钟；
7.调入适量盐和味精即可~
8.端锅上桌~
小窍门&温馨提示
1、西兰花不用煮很久，煮久了反而会造成营养流失；
2、没有高汤就用浓汤宝，我也常常用浓汤宝，味道一样棒；
3、加一些蒜末味道更好~
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐 西兰花
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