主料:
米粒适量咸鸭蛋黄适量蟹黄玉米的做法步骤
1.玉米粒是自己买的鲜玉米掰好冷冻的，咸鸭蛋2个。
2.将咸蛋黄用勺捻成碎末。
3.加入糖、椒盐、鸡精、料酒和水搅拌均匀备用。
4.玉米粒用开水煮一下。
5.控干水份。
6.均匀沾上淀粉。
7.中火炸至玉米粒至脆黄。
8.厨房纸吸干浮油。
9.留少许油，倒入调好的蛋黄液，炒至起泡。
10.倒入炸好的玉米粒翻炒，出锅。
TAGS：
热菜 咸鸭蛋黄
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