主料:
鸭子，
1只（400克），
腐竹，
3条（约150克）
辅料:
葱，
4段，
蒜，
3瓣，
姜，
4片
配料:
面酱，
30克，
老抽，
5毫升，
料酒，
10毫升，
糖，
5克，
盐，
5克，
油，
20毫升，
水，
600毫升腐竹焖鸭的做法步骤
1.腐竹掰段，泡发至软
2.鸭子洗净，斩大块
3.准备面酱30克
4.老抽5毫升
5.葱4段、蒜3瓣、姜4片
6.锅内倒入油（20毫升），放入葱段、蒜瓣、姜片；
放入鸭块、腐竹；
放入面酱、老抽、料酒、糖、盐以及水（包含所有液体调味料共600毫升）、
7.盖上锅盖，按下[鸡]键，启动自动烹饪程序。
这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
8.最后出锅装盘
待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀后，挑出葱姜调味料；
将所有食材盛入盘中，摆盘即可上桌。
小窍门&温馨提示
要点：
? 老咸菜本身富含盐分，因为盐需稍加或不加；
风味：
? 咸香味鲜，口感分明。
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热菜 鸭子
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